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Clin Nutr Res。 2020 Jul; 9（3）：163-170。 EPUB 2020年7月24日。PMID： 32789146 Young-Ran Heo
文章隶属关系：jeong-hwa choi
摘要：眼镜中的氧化应激是白内障的主要原因之一。因此，已知包括维生素A和C在内的饮食抗氧化剂与疾病的风险有关。但是，韩国人仍然缺乏证据。这项研究旨在检查使用韩国国家H的数据，饮食中的维生素A和C水平是否与白内障相关2012年，爱卫生和营养检查调查。在研究中分析了总共3,344名个人（599例和2,745例对照）。饮食数据在韩国饮食参考摄入量2015：1）≤估计平均需求（EAR），2）EAR追求的营养摄入量（RNI）和3）≥RNI后将饮食数据分为3组。结果表明，正常受试者（对照）具有更好的维生素A和C营养状况。正常受试者的维生素A和C摄入量明显高于白内障病例的维生素A和C（分别为P <0.001）。与正常受试者相比，在白内障病例中消费维生素A和C低于耳朵的受试者的比率更高（分别为p <0.001）。这些抗氧化剂摄入水平预测，低于耳朵的维生素水平较低，可增加白内障的奇数比（ORS）[维生素A：OR，1.89; 95％置信区间（CI），1.55-2.31和维生素C：OR，2.06； 95％CI，1.69-2.51]。但是，当SubJec时没有保留此类关联调整了人口统计学和生活方式因素。总之，维生素A和C具有针对白内障的保护作用。但是，受试者的生活方式和人口因素无效。需要更多的研究来验证韩国人的饮食抗氧化剂与白内障风险之间的真正关联。