红色模具稻对耐力运动中脂质过氧化的抗fifatigue和与运动相关的变化的影响。
摘要来源：
appl microbiol Biotechnol。 2006年3月； 70（2）：247-53。 Epub 2005 Jun28。pmid： 15983804 15983804 Shing-Lin Kuo, Chun-Lin Lee, Tzu-Ming Pan
Article Affiliation:Department of Biotechnology, Tajen Institute of Technology, Ping Tung, Taiwan.
Abstract:This study evaluated the effect of red mold rice supplementation on antifatigue and exercise-related changes in lipid peroxidation of male adult Wistar rats through swimming exercise.通过将三十个16周大的大鼠分为三组（每组十个）。除对照组（CD）以外，其他两组被分为高剂量（HD）治疗组（HD组的5 g红色霉菌/千克体重）和低剂量（LD）组（LD组1 g红色霉菌/千克体重）。在补充红米饭28天后进行了游泳耐力测试，结果表明，治疗组显示出更高的运动时间（CD，78.0 +/- 6.4; ld，104.2 +/- 9.6;和HD，129.4 +/- 10.9 min; p <0.05; p <0.05）和较高的血液凝血浓度（CD，76.67.04.04.08+/ld; HD，117.67 +/- 11.06 mg/dl; p <0.05）。 Moreover, the blood lactate (CD, 45.00+/-0.90; LD, 31.41+/-1.80; and HD, 28.89+/-1.62 mg/dl; p<0.05), blood urea nitrogen (CD, 21.87+/-0.75; LD, 20.33+/-0.83; and HD, 20.53+/-1.09 mg/dl; p <0.05）和血红蛋白（CD，14.20 +/- 0.21; ld，13.70 +/- 0.55;和HD，13.28 +/- 0.35 g/dl; p <0.05）也明显低于CD的hd。此外，结果表明，补充红霉可能会减少运动诱导的氧化应激的贡献并改善大鼠的生理状况。