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Abstract Title:Antioxidant and Anti-Fatigue Constituents of Okra.
Abstract Source:
营养。 2015年10月； 7（10）：8846-58。 EPUB 2015年10月26日。PMID： 26516905 26516905 Qi Chang，Yonghong Liao，Xinmin Liu，Ruile Pan
文章隶属关系：Fangbo Xia
摘要：Okra（Abelmoschus esculentus（L.）Moench（L.）Moench），一种健康的蔬菜，是一种健康的蔬菜，广泛散布在热带和潜在地区。先前的研究已经证明，秋葵豆荚具有抗胖子活性，这项研究的目的是阐明抗肥胖成分。为此，我们将秋葵豆荚（OPD）分为种子（OSD）和皮肤（OSK），并比较了总多糖，总多酚，总黄酮的含量DS，等喹啉蛋白和槲皮素-3-O-Gentiobiose以及OSD和OSK之间的体外体外体外和抗fatigue活性的抗氧化活性。 OSD的总多酚和总多糖的含量分别为29.5％和14.8％，OSK分别为1.25％和43.1％。仅在OSD中检测到总类黄酮，异喹啉和槲皮素-3-O-Gentiobiose（分别为5.35％，2.067％和2.741％）。包括1-二苯基-2-吡啶羟基（DPPH）清除，减少抗氧化剂（FRAP）和还原功率测试的抗氧化剂测定，以及负载重量的游泳测试，显示OSD具有显着的抗氧化剂和抗毒液效应。此外，生化测定表明，OSD的抗fatigue活性是由降低血液乳酸（BLA）和尿素氮（BUN）的水平引起的，增强了肝糖原储存并促进抗氧化能力，从PX）级别。这些结果证明，秋葵种子是秋葵豆荚的抗胖子部分，多酚和类黄酮是活性成分。