摘要标题：
柠檬种子类黄酮对耗尽的运行运动小鼠的抗粘液和抗氧化作用的影响。
摘要来源：
j食品生物化学。 2021年2月3日：E13620。 EPUB 2021 2月3日。PMID： 33533497“> 33533497 Yang Yang
文章隶属关系：yinglong Zhang
摘要：在这项研究中，小鼠用不同剂量的柠檬种子类黄酮（LSF）进行挑战，使用维生素C作为阳性对照来调查其对抗毒液和抗毒素的影响，并在抗毒液和抗毒素的能力中进行了锻炼。从研究中获得的结果表明，维生素C和LSF均可显着增加小鼠的运行时间，并且随着LSF浓度的增加，小鼠的耗尽时间延长了。 LSF可以增加肝糖原和游离脂肪酸含量，并减少乳酸Te和尿素氮的含量在小鼠中以剂量依赖性方式。小鼠的血清CK，AST和ALT水平随着浓度升高而逐渐降低。 LSF以剂量依赖性方式增加了小鼠的SOD和CAT水平，并降低了MDA水平。 LSF还可以增强NNO，eNOS和ASCT1 mRNA表达，并降低小鼠骨骼肌中的合蛋白1，iNOS和TNF-α表达。通过HPLC分析，发现LSF含有上瓜酸，咖啡酸，epicatechin，vitexin，槲皮素和硫代蛋白，它们是该物种的常见类黄酮。因此，观察到LSF具有良好的抗抗原和抗氧化能力，其抗效果效应与提高肝糖原储备能力，增加脂肪动员以及减少乳酸积累和蛋白质分解有关。 LSF的抗氧化能力与清除自由基和减少脂质过氧化有关，其抗氧化作用来自其五种抗氧化类黄酮。总之，LSF在营养补充剂方面具有很高的开发和应用前景。实际应用：柠檬种子是浪费柠檬加工，其中包含大量的类黄酮。柠檬种子中的类黄酮可用于发挥其抗氧化作用，并从耗尽的运动中恢复。因此，可以得出结论，柠檬种子类黄酮是可以用作运动恢复物质的功能成分。