摘要标题：
提出的在感染引起的狂热期间禁食的生物分子理论。
摘要来源：
am j gastroenterol。 2011年1月11日。EPUB 2011年1月11日。PMID： 11703168> 11703168挨饿的民间警告可能有科学的基础。由于产生神经氨酸酶（唾液酸酶）的传染性生物而引起的发烧可能有助于自身免疫性疾病的病理生理。神经氨酸酶揭示与食物凝集素相互作用的宿主细胞凝集素，并可以诱导人类白细胞II型（HLA II）表达。然后，HLA II可以结合食物凝集素并用作抗体生产的靶标。然后，其中一些抗体可以交叉反应并攻击健康的组织，从而诱导疾病。讨论了胰岛素依赖性糖尿病的例子o与某些病例有关。遗传变异和其他因素可能导致疾病发病机理，因此该模型不能解释所有自身免疫性疾病的所有实例。简要审查了禁食作为避免食物凝集素的一种避免过程的方式。神经氨酸酶抑制剂可能有助于防止感染过程中自身免疫的发生，尽管这种可能性尚未正式测试。