摘要标题：
苹果汁对高胆固醇兔子中脂质概况，炎症和凝结，内皮标记和动脉粥样硬化病变的影响。
摘要来源：
脂肪健康状况。 2009; 8：39。 EPUB 2009 10月5日。PMID： 19804641 19804641 EIDI，Ali Haeri Rohani，Nafiseh Esmaeil
摘要：
背景：动脉粥样硬化是由于脂质在中和大动脉中的逐渐沉积而导致的，这是全球死亡率的主要原因。这项研究的目的是确定苹果汁对动脉粥样硬化的某些危险因素的影响以及喂养高胆固醇饮食的兔子动脉粥样硬化的发展。方法：将32只雄性兔子随机分为四组：正常饮食，高胆固醇饮食（％1胆固醇），补充1％胆固醇WITH 5毫升苹果汁（低剂量）和1％胆固醇补充了10 ml苹果汁（高剂量）2个月。在实验之前和周期结束之前测量了C反应蛋白（CRP），亚硝酸盐，硝酸盐，纤维蛋白原，总胆固醇（TC）和VII。在研究结束时，在所有组中，使用Chekanov方法确定左右冠状动脉的脂肪条纹形成。结果：两种剂量的苹果汁显着降低了TC，TG，CRP，纤维蛋白原，VII水平，左右冠状动脉动脉的动脉粥样硬化病变以及与胆固醇饮食相比，亚硝酸盐和亚硝酸盐和硝酸盐增加。同样，使用10毫升苹果汁会大大减少LDL-C并增加HDL-C，但5毫升苹果汁并没有改变这些因素。通过LDL-C观察到5至10 ml苹果汁组之间的显着差异。关于CRP，亚硝酸盐，硝酸盐，纤维蛋白原，因子VII，TG，没有发现5至10 ml苹果汁组之间的显着差异，HDL-C和TC浓度。结论：苹果汁可以有效防止动脉粥样硬化的进展。这可能是由于苹果汁的抗氧化和抗炎作用。