L-茶氨酸和表藻酸酯对食物酸酯对通过抑制肥大细胞脱粒来调节肠道免疫来减轻卵毛蛋白过敏的协同作用。
抽象来源：
食物功能。 2023年2月21日； 14（4）：2059-2073。 EPUB 2023 2月21日。PMID： 36727615“> 36727615 Zhihua Gong，Wenjun Xiao
文章隶属关系：Wei Xu
摘要：ovalbumin（OVA），一种常见的食物蛋白，可能会引起严重的过敏和肠道免疫疾病。 l-茶氨酸（LTA）和表格瓜酸酯食酸酯（EGCG）调节肠道免疫。但是，尚不清楚LTA和EGCG联合干预是否可以通过调节肠道特异性免疫来减轻OVA过敏（OVA-A），而LTA和EGCG之间是否存在协同作用。因此，我们处理了BALB/C OVA敏感的小鼠WiLTA，EGCG或两者（LTA + EGCG）的组合，以研究LTA和EGCG对肠道特异性免疫调节和潜在机制的影响。雌性小鼠腹膜内注射OVA，以建立对OVA敏感的小鼠模型。 MLEO LTA + EGCG (20 mg kgdLTA + 80 mg kgdEGCG) and HLEO (30 mg kgdLTA + 120 mg kgdEGCG) exerted more beneficial effects on alleviating OVA-A (weight gain, allergy score, jejunum structure, mast cell [MC] degranulation, thymus and spleen indices) than LTA or仅EGCG（<0.01）。基于LTA + EGCG对OVA-A的缓解，我们选择了16S rDNA，流式细胞仪和Western blot分析的mleo小鼠。 16S rDNA的结果表明，mleo增加了（<0.01）的丰度，并降低了。流式细胞仪和蛋白质印迹结果表明，MLEO减少了可用于捕获OVA的树突状细胞的数量，从而降低了Th2免疫反应并降低IL-4和IL-13水平。同时，attTh2免疫反应的启动抑制了OVA和FCεRI的交联，从而减少了MC脱粒并通过FCεRI/BTK/PLCγSignaling途径降低了他的血清和MMCPT-1水平。 LTA + EGCG还通过FCεRI/LYN/SYK/PI3K/AKT信号通路抑制Th2免疫反应，并降低血清IL-4和IL-13水平。值得注意的是，LTA + EGCG促进了Treg和Th1免疫反应并抑制Th17免疫反应，从而改变了相应的细胞因子水平。因此，LTA + EGCG可以通过MC脱粒抑制来调节肠道免疫来协同减轻OVA-A。