摘要标题：
在卵巢蛋白诱导的食物过敏的小鼠模型中，红茶多酚theaflavins的抑制作用。
摘要来源：
j nat Med。 2023年3月1日。EPUB2023 3月1日。PMID： 36854953 36854953 Konishi，Shuichi Otani，Soya Maeda，Yukio Ago，Nobumasa Hino，Masayuki Suzuki，Nakagawa Nakagawa
文章隶属关系：kenji ishimoto
摘要：食品Ellergy在最近的几年中被认为是全球医疗问题。目前，食物过敏的治疗主要涉及避免过敏原和过敏原特异性免疫疗法。除非在生长过程中自发解决食物过敏，否则这种疾病很难从根本上治疗。近年来，使用天然产品衍生的功能食品成分引起了人们在食物中使用的预防用途的关注过敏。 theaflavins，即红茶多酚，是对多种疾病具有抑制作用的有效抗氧化剂。但是，关于剧院对食物过敏的预防作用知之甚少。在这项研究中，我们设计了一种食物过敏的小鼠模型，并使用腹泻的严重程度（一种食物过敏的症状）作为指标检查了剧场的效果。与正常饮食相比，将富含曲夫氏蛋白或theaflavin 1的红茶提取物施用到小鼠的小鼠中降低了腹泻的严重程度。还观察到丙二醛水平的降低，这是脂质过氧化的关键标志。总体而言，这些数据表明，曲夫蛋白可能通过减轻结肠中的氧化应激来潜在地抑制食物过敏，并且可能是预防食物过敏的潜在食物。