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Abstract Title:Indole-3-carbinol, a plant nutrient and AhR-Ligand precursor, supports oral对OVA的耐受性并改善了小鼠的花生过敏症状。
摘要来源：
plos One。 2017; 12（6）：E0180321。 EPUB 2017年6月30日。PMID： 286666018> 28666018 Biljes，Katja Merches，Irina Steiner，Thomas Daldrup，Marianne Bol-Schoenmakers，Raymond H H Pieters，Charlotte Esser
文章隶属关系：Christiane Hammerschmidt-kamper
摘要在总体上受到饮食抗原的影响。这种所谓的口腔耐受性损害是严重的健康风险。我们先前已经表明，配体依赖性转录因子芳基的激活环境污染物2,3,7,8-四氯二苯甲酸-P-二恶英（TCDD）的碳氢化合物受体（AHR）会影响口服耐受性和食物过敏。在这项研究中，我们确定一种常见的植物源性饮食AHR - 配体是否也可以调节口服耐受性。因此，我们用吲哚-3-碳酸盐（I3C）喂养小鼠，这是一种在十字花科植物中丰富的AHR配体。我们表明，喂养后血清中可以检测到几种I3C代谢产物，包括高亲和力的配体3,3,-二丁迪甲烷（DIM）。 i3c喂养强劲地诱导了肠中的AHR靶基因CYP4501A1。 I3C喂养还诱导了ALDH1基因，其产物催化了视黄酸（RA）的形成，这是调节T细胞的诱导剂。然后，我们测量了表明花生诱导的食物过敏的口服耐受性和严重程度的参数。与TCDD的耐受性破坏作用相反，用含有2 g/kg i3c的Chow喂养小鼠在实验口服公差中降低了血清抗卵蛋白IgG1反应ANCE协议。此外，i3c喂养花生过敏的症状减弱。总之，饮食化合物I3C可以积极影响肠道的重要免疫功能。