摘要标题：
用OVA诱导的食物过敏的小鼠对岩藻糖酸和藻酸盐的影响。
摘要来源：
食物功能。 2022年6月20日； 13（12）：6702-6715。 EPUB 2022 6月20日。PMID： 35660845“> 35660845 Zhang，Qing Yin，Xunxian Zhu，Peixi Zhang，Cuifang Wang，Jieqing Liu
文章隶属关系：lan Huang
摘要：食物过敏一直是最近几年威胁人们健康的主要问题之一。但是，目前仍然无法完全治愈它。因此，仍然需要开发食品过敏相关的药物。（SG）是一种用于食品和药物的多糖海洋棕色藻类。5CACHIDES（SGP）主要由岩藻糖酸和藻类酸组成。在我们的研究中，我们比较了SG与OVA诱导的岩藻依聚糖和藻酸盐的活性在小鼠模型中，D食品过敏观察到了SG对肠道微生物群中岩藻酸酯和藻酸盐的调节作用，并概述了肠道菌群在抗食品过敏过程中的可能作用，因为多糖可以通过肠道菌群进一步对身体进一步作用。结果表明，来自SG的岩藻糖素和藻酸盐可以缓解食物过敏的小鼠过敏，腹泻和空肠损伤的症状（<0.05）。此外，在500 mg kgcould处的岩藻依木飞体在食物过敏小鼠的血清中显着降低了OVA特异性IgE和TNF-α水平（<0.05），而藻酸盐只能显着下调血清OVA特异性IgE（<0.05）。结果还表明，与同一剂量的藻酸盐相比，岩藻依聚会对食物过敏小鼠的肠道菌群的丰富性和多样性具有更强的调节作用。此外，在500 mg kghad处的岩藻依类人对Andin Food Aller的最重要调节作用GIC小鼠。这些结果表明，岩藻依氨基藻和藻酸盐可能通过不同的途径调节小鼠的食物过敏。总之，这项研究丰富了关于藻类衍生的多糖对食物过敏的作用的研究。