摘要标题：
虾 - 过敏个体是否可以耐受虾来源的葡萄糖？
摘要来源：
临床exp exp exp exp allergy。 2006年11月； 36（11）：1457-61。 PMID： 17083356“ Demerell，D Soteres，S B Lehrer
摘要：
背景：令人担忧的是，虾 - 过敏的个体可能会对含葡萄糖胺的产物反应，因为虾壳是用于人类食用的葡萄糖胺的主要来源。目的：这项研究的目的是确定虾过敏的个体是否可以忍受治疗剂量的葡萄糖胺。方法：通过刺皮肤测试和通过免疫方法测定法对虾过敏病史的受试者进行了虾的反应性，并测试了虾的反应性。 15名对虾进行阳性皮肤测试的受试者和两个或更高的免疫局部水平是使用含有1,500 mg合成产生（对照）或虾来源的葡萄糖胺的葡萄糖胺 - 软骨素片剂选择双盲安慰剂对照食品挑战（DBPCFC）。立即进行了反应，包括通过问卷调查的峰值流量和血压的变化以及延迟的反应（挑战后24小时）的延迟反应并评估并评估。结果：所有受试者均耐受1,500 mg的虾来衍生或合成葡萄糖，而没有立即产生过度超敏反应。峰流量和血压保持恒定，没有受试者在24小时后反应延迟反应。 结论：这项研究表明，来自特定制造商的葡萄糖胺补充剂不含临床相关水平的虾过敏原，因此似乎对虾过敏性个体构成并不威胁。。