消除饮食有效治疗成人的嗜酸性食管炎；重新引入的食物确定了病因。
摘要来源：
胃肠病学。 2012年3月3日。EPUB2012 3月3日。PMID：摘要作者： nirmala gonsalves，guang-yu Yang，Bethany Doerfler，Sally Ritz，Anne M Ditto，Ikuo Hirano
伊利诺伊州芝加哥西北大学费恩伯格医学院的胃肠病学和肝病学系。
摘要：
背景与目的：患有嗜酸性食管炎（EOE）的成年人（EOE），通常伴有功能障碍和食物吸引。六食品消除饮食（SFED）对EOE儿童有效。我们评估了SFED的影响，然后重新引入食物对EOE成年人的组织学反应，症状和生活质量的影响。方法：研究开始时，有50名成年人机智HEOE经过了食管胃十二指肠镜检查（EGD），活检和对食物和气盐的皮肤化测试。 SFED 6周后，患者进行了重复的EGD和活检。组织学响应者，定义为≤5嗜酸性粒细胞/高功率领域（EOS/HPF）（n = 32），经过了系统重新引入食物，然后进行了EGD和活检（n = 20）。症状和生活质量得分是在SFED之前和之后确定的。结果：EOE的常见症状包括吞咽困难（96％），食物撞击（74％）和胃灼热（94％）。在SFED之前和之后，近端食道中的平均峰值嗜酸性粒细胞计数分别为34 EOS/HPF和8 EOS/HPF，以及44个EOS/HPF和44 EOS/HPF和13个EOS/HPF，远端食道中的EOS/HPF（p <.0001）。 SFED后，有64％的患者的峰值计数≤5EOS/HPF，而70％的患者的峰值计数为≤10EOS/HPF。症状评分降低了94％（p <.0001）。重新引入食物后，食管嗜酸性粒细胞计数恢复为预处理值（p <.0001）。基于重新引入，食物最多与EOE平等相关的是小麦（占病例的60％）和牛奶（占病例的50％）。皮肤 - 纯测试预测与EOE相关的食物中只有13％。结论：消除饮食可显着改善症状，并减少EOE在成人中的内窥镜和组织病理学特征。 EOE在患者中重新引入EOE的特征，表明食物过敏原在其发病机理中的作用。通过系统的重新引入分析（而不是通过皮肤化测试）鉴定了激活EOE的食物。