摘要标题：
大蒜（Allium sativum）作为抗Candida剂：新鲜大蒜和冷冻干燥提取物的功效的比较。
摘要来源：
j Appl Microbiol。 2002; 93（3）：398-405。 PMID： 12174037“ 的目的：确定葱属的新鲜和冷冻干燥提取物对白色念珠菌的生理和形态的影响。方法和结果：使用Multiwell Plate读取器测量葡萄糖酵母提取肽生长的抑制。扫描和透射电子显微镜研究表明结构完整性丧失。提取物的气相色谱 - 质量光谱法被用来分离和量化推定的抑制性含硫成分。结论：新鲜大蒜提取物的功效比大蒜粉提取物具有更大的功效关于形态和抑制生长的效果。研究的意义和影响：普遍存在的机会性病原体C.白色念珠菌对大蒜敏感；对存在的广泛原理的抵抗力不太可能，因此其抗偶氮效应可能为化学疗法提供了重要的替代途径