摘要标题：
饮食鱼油抑制草原狗中的胆固醇晶体成核和胆结石形成。
摘要来源：
手术。 1995年9月； 118（3）：517-23。 PMID： 7652688“> 7652688
atbracter（s）
背景。流行病学研究表明，食用富含鱼油的饮食的种群的动脉粥样硬化心脏病和胆结石的速度较低。这种抑制作用对胆固醇胆结石形成的基础机制尚不清楚。因此，我们研究了饮食鱼油对胆结石疾病动物模型中胆汁成分和胆固醇沉淀的影响。方法。成年雄性草原犬被喂食标准对照饮食（n = 12）或岩性1.2％胆固醇饮食（n = 16）。每组中一半的动物都补充了饮食nkated鱼油。结果。 14天后，接受胆固醇饮食的动物都形成了胆固醇胆固醇一水晶体和胆结石。当将鱼油添加到这种高胆固醇饮食中时，完全抑制了固体胆固醇晶体沉淀和胆结石的形成。这种胆结石形成的抑制作用伴随着胆道钙和总蛋白质浓度的显着降低。在所有胆固醇和鱼油饮食的动物的胆汁中，微观胆固醇液体晶体很明显。饮食鱼油还显着延长了接受岩性饮食的动物中胆固醇一水晶体观察时间。结论。这些数据表明，饮食鱼油对胆固醇胆结石疾病产生有效的抗石油作用，并可能引起稳定的液晶阶段延迟成核。