槲皮素，类黄酮和α-生育酚（一种抗氧化剂维生素）对大鼠实验反流食管炎的影响。
摘要来源：
j Afric Food Chem。 2005年12月28日； 53（26）：10306-9。 pmid： 18547560“> 18547560
研究了槲皮素和α-生育酚对大鼠实验反射食管炎的保护作用。大鼠接受了槲皮素（100 mg/kg），α-生育酚（16 mg/kg），奥美拉唑（30 mg/kg）接受手术前1小时。槲皮素和α-生育酚分别显着抑制了食管炎指数为1.33 +/- 0.12（p <0.001）和1.83 +/- 0.14（p <0.001），与对照组3.5 +/- 0.21相比。此外，在治疗组中，胃含量的酸和胃蛋白酶脱落显着降低。实际上，槲皮素显着抑制了脂质过氧化物ON（从0.69 +/- 0.05到0.43 +/- 0.04 nmol的丙二醛（MDA）/mg蛋白）（p <0.001），过氧化氢酶的水平增加到29.5 +/- 2.7倍酶活性/mg蛋白和超氧抗氧化物歧化酶（SOD）to 92.42.4+/-.5 uniine（p <0.00 un/m m， The alpha-tocopherol and omperazole showed significant inhibition in lipid peroxidation (0.34+/-0.02 and 0.38+/-0.01) (P<0.01) and enhanced the activities of catalase (34.3+/-3.6 and 31.5+/-3.4) (P<0.01) and SOD (87.3+/-9.2 and 76.60+/-6.9) activity.槲皮素和α-生育酚处理组将谷胱甘肽水平显着提高到36.5 +/- 2.78（p <0.01）和32.1 +/- 2.34（p <0.05）。然而，它改变了食管组织中唾液酸和己糖含量的升高。实际上，槲皮素显着降低了血浆组胺含量升高（p <0.05）。槲皮素和α-生育酚显着减弱了Omeprazole的食道组织中胶原蛋白的升高水平。结果表明抗氧化剂可以减轻反流性食管炎的严重程度，并防止食道粘膜损伤并验证其在胃食管反流病中的治疗用途。