单独使用番茄制品或与硒和 n-3 脂肪酸联合进行干预可降低非转移性前列腺癌患者的 PSA

前列腺癌患者中基于番茄的随机对照试验：对 PSA 的影响。

Clin Nutr。 2016 年 6 月 30 日。Epub 2016 年 6 月 30 日。PMID：27406859

Ingvild Paur、Wolfgang Lilleby、Siv Kjølsrud Bøhn、Erik Hulander、Willibrord Klein、Ljiljana Vlatkovic、Karol Axcrona、Nils Bolstad、Trine Bjøro、Petter Laake、Kristin A Taskén、Aud Svindland、Lars Magne Eri、Bjørn Brennhovd、Monica H Carlsen、Sophie D Fosså、Sigbjørn S Smeland、Anette S Karlsen、Rune Blomhoff

Ingvild Paur

背景和目标：含番茄红素的食物对前列腺癌发展的影响仍不确定。我们测试了富含番茄红素的番茄干预措施是否可以降低前列腺癌患者的前列腺特异性抗原 (PSA) 水平。

方法：在进行治愈性治疗之前，79 名前列腺癌患者被随机分配接受营养干预：1) 每天含有 30 毫克番茄红素的番茄制品； 2）番茄制品加硒、omega-3脂肪酸、大豆异黄酮、葡萄/石榴汁、绿茶/红茶（番茄加）；或 3) 控制饮食 3 周。

结果：主要分析包括所有风险类别的患者，没有揭示干预组和对照组之间 PSA 值变化的差异。基于肿瘤分类和术后格里森评分对中等风险 (n = 41) 患者进行的事后探索性分析显示，与对照组相比，番茄组的中位 PSA 显着下降（分别为 -2.9% 和 +6.5%， p = 0.016）。在单独的事后分析中，我们观察到 h 患者的中位 PSA 值下降了 1%。血浆番茄红素、硒和 C20:5 n-3 脂肪酸增加最多，而番茄红素、硒和 C20:5 n-3 脂肪酸增加最低的患者则增加 8.5% (p = 0.003)。此外，单独服用番茄红素最高的患者 PSA 下降 (p = 0.009)。

结论：三周营养治疗单独使用番茄制品或与硒和 n-3 脂肪酸联合进行干预可降低非转移性前列腺癌患者的 PSA。我们的观察表明，这种影响可能取决于疾病的侵袭性以及血液中番茄红素、硒和 omega-3 脂肪酸的水平。