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摘要来源：
J J功能食品。 2016年10月; 26：418-427。 PMID： 27790292“ Bajka
文章隶属关系：Alan Mackie
摘要：这项研究研究了饮食费纤维β-葡聚糖对营养成分和粘液通透性的影响。给猪喂食标准饮食或含有两倍的β-葡聚糖含量的饮食3天（每组n = 5），然后收集小肠粘液和组织样品。对消费饮食的样品进行玻璃化，以确定β-葡聚糖释放，养分特征和MUC评估美国渗透性。饮食的体外消化表明，在小肠近端释放了90％的β-葡聚糖。肠粘液的测量结果显示，渗透性降低至100 nm乳胶珠，并且也来自消化的增强的β-葡聚糖饮食中的脂质。这项研究的数据首次表明，通过肠道粘液层减少胆汁和脂质的大质量可能是启用可溶纤维胆汁吸收的减少的一种方式。
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