crack caffeic Acid与Intestical Pressifation rassifation raskifational cresprions Inversmational Invermations
营养。 2021年2月8日； 13（2）。 EPUB 2021 2月8日。PMID： 33567596 33567596 Zieliński, José Moisés Laparra-Llopis, Dorota Szawara-Nowak, Joanna Honke, Juan Antonio Giménez-Bastida
Article Affiliation:Danuta Zielińska
Abstract:Caffeic acid is one of the most abundant hydroxycinnamic acids in fruits, vegetables, and饮料。这种酚类化合物在结肠（长达126µm）中达到相关浓度，在那里它可以与肠细胞接触并发挥其抗炎作用。这项研究的目的是研究咖啡酸在Plausib上的能力LE浓度从体内的角度来调节与肠道炎症有关的机制。因此，我们测试了咖啡酸（50-10 µM）对环氧酶（COX）-2表达和前列腺素（PG）E，细胞因子和趋化因子和趋化因子（IL-8，单核细胞化学剂量减少剂1 -MCP-1-MCP-1-和IL-6）生物体的生物合作构成IL-1BBLROEN-1BBLRONIL-1BBLROEN， CCD-18CO。此外，还研究了咖啡酸抑制血管紧张素转化酶（ACE）活性的能力，阻碍了晚期糖基化最终产物（年龄）形成及其抗氧化剂，还原和螯合活性。我们的结果表明，（i）咖啡酸靶标Cox-2及其产物PGEAS以及IL-1β处理的细胞中IL-8的生物合成以及（ii）抑制年龄形成，这可能与（iii）高螯合活性有关。还观察到低抗ACE，抗氧化剂和还原咖啡酸的能力。咖啡酸的这些影响我们对针对肠道炎症的抗炎机制的了解。