基于海杆的饮料矩阵中乳杆菌GG的粘附和抗炎潜力。
摘要来源：
食物功能。 2020年3月1日； 11（3）：2555-2572。 EPUB 2020 3月10日PMID： 32154524 32154524 Gargi dey
文章隶属关系：srijita sireswar
摘要：多年来，由于其健康促进作用而导致的基于益生菌的食物的消费量增加了。多年来，由于其健康促进作用，基于益生菌的食物的消费量增加了。由于需求不断增长，食品行业的应用平台指导了他们在新型功能性益生菌饮料开发方面的努力。饮食酚类和其他有益组成部分的存在使基于水果的基质在益生菌递送方面更受欢迎。但是，很少有研究迄今为止，已经评估了载体矩阵对具有特定生物标志物的益生菌菌株体内功能的影响，并针对特定的疾病疾病。在这项研究中，我们调查了基于麦芽的海卡克托（Hippophae Rhamnoides L.），补充麦芽，饮料矩阵（SBT + M）对益生菌菌株L. rhamnosus gg的生理特征（ATCC 53103）（LR）。与单独的LR相比，SBT + M中强化的LR的自身聚集和聚集率无显着差异。存储条件（4°C 14天）不影响LR对HCT116细胞系的生存和粘附力。更重要的是，这项研究还确定了SBT + M对LR的体内功能的保护作用在减轻LPS诱导的斑马鱼（Danio Rerio）中的炎症。结果表明，使用SBT + M + LR给药可显着缓解LPS诱导的结肠损伤，这证明了T的减少与LPS处理的组相比，HE总体组织学和杯状细胞评分。与SBT + M或Larronon的作用相比，SBT + M + LR的保护作用更高。促炎性细胞因子（TNF-α和IL-1β）的结肠表达分别显着下降了84.7％和86.5％。抗炎细胞因子IL-10的最高表达记录在SBT + M + LR处理组中（P <0.001）。总体结果表明，与其他测试组（SBT + M和LR）相比，SBT + M + LR的给药在减轻LPS诱导的肠道损伤方面表现出最佳影响。这些保护作用可以归因于SBT基质中存在的酚类化合物。我们的研究表明，载体基质的贡献作用，值得进一步研究，以用作胃肠道炎症的潜在治疗剂。