一种新型的小麦麦醇溶蛋白是运动引起的过敏反应的原因

赫尔辛基大学皮肤病学系和皮肤和过敏医院的皮肤病学系，芬兰职业健康研究所，国家公共卫生研究所，国家公共卫生研究所，生物技术研究所，生物技术研究所，赫尔辛尼大学，赫尔辛基大学，弗兰德。运动引起的过敏反应是一种严重的过敏形式。反应是由于运动前摄入特定食物而引起的。这种疾病通常会逃脱诊断，因为摄入的食物和仅锻炼都不会引起症状。 目的：研究的目的是表征涉及小麦依赖性，运动诱导的过敏反应的过敏原，并描述一系列18名成年患者的临床结果。 方法：所有18例患者在运动过程中均经历了广义荨麻疹的复发发作，17例与塌陷相关的患者和15例具有过敏反应的患者。仅当患者在运动前吃了含有小麦的食物时，症状才出现。通过免疫印迹检测到小麦过敏原，通过凝胶过滤和相反的相色谱纯化，并进行N末端测序。 ELISA研究了纯化蛋白的IgE结合能力，并通过皮肤刺测试研究了它们的体内反应性。 结果：在免疫印迹中，合并患者血清的IgE抗体结合到65 kd和40 kd小麦蛋白。 65 kD过敏原是一种先前未描述的小麦蛋白，显示了61％的序列身份，而伽马二二二丁蛋白的序列身份，而40 kd的过敏原具有100％的身份。α-gliadin。在ELISA中，所有18例患者均表现出新型γ样麦醇溶蛋白的IgE水平，其中13名患者的IgE水平升高到α-甲二。 54个患有小麦过敏，荨麻疹或腹腔疾病的对照受试者均没有对γ样神经胶质素的IgE抗体。在所有15例接受测试的患者中，通过阳性皮肤刺测试反应验证了伽马样麦醇蛋白的体内反应性。在无麸质或无麦饮食的随访期间，有3名患者在运动前在不知不觉中吃了小麦后经历了反应，但是所有其他遵守饮食的患者都没有症状。 结论：这项研究表明，小麦是依赖食物，运动引起的过敏反应的经常原因，并表明主要过敏原是先前未描述的γ样神经胶质素。为了筛查这种威胁生命的过敏，我们建议使用粗麦醇溶蛋白进行皮肤刺测试，并建议您无麸质饮食f或治疗。