摘要标题：
在巴西出售的基于大豆的婴儿配方中出现草甘膦和AMPA残基。
摘要来源：
食品添加pontiT part a part a a part a ch a肛门控制博览会风险评估。 2017年12月21日。EPUB 2017年12月21日。PMID： 29267136“> 29267136” Ferreira de Souza
文章隶属关系：Nadia Regina Rodrigues
摘要：草甘膦是世界上广泛使用的除草剂，在几种农作物中被应用，其中包括大豆。最近，草甘膦及其代谢产物氨基甲基膦酸（AMPA）已被确定为各种疾病的出现，例如自闭症，帕金森氏症和阿尔茨海默氏症疾病以及癌症。由于其发育阶段，食用谷物食品的儿童种群最受谷物的影响，每公斤食物摄入量更高体重比成人。在2012 - 2017年期间评估了基于大豆的婴儿配方中的草甘膦和AMPA残基的存在，总共对来自不同批次的10个商业品牌进行了105个分析。草甘膦和AMPA通过液相色谱法测定，衍生化反应后荧光检测。该方法经过验证，并显示出准确性和精度，定量限（LOQ）为0.02 mg kg-1。在包含高于LOQ水平的样品中，草甘膦残基的变化为0.03 mg kg-1至1.08 mg kg-kg-kg-kg-kg-kg-kg-kg-kg-kg-kg-kg-kg-1的变化为0.02 mg kg-1至0.17 mg kg-kg-1。这是巴西在大豆婴儿配方中的草甘膦和AMPA污染的第一次科学交流，该研究是在良好的实验室实践（GLP）下进行的，并得到了良好的科学实践的支持。