摘要标题：
大蒜天然健康产品表现出可变的成分水平和抗菌活性，针对淋病奈瑟氏菌，金黄色葡萄球菌和粪肠球菌。
摘要来源：摘要来源：
phytother res。 2005年4月； 19（4）：327-34。 pmid： 16041728
摘要作者：Patrick S Ruddock，Mingmin Liao，Brian C Foster，Larry Lawson，John T Arnason，Jo-Anne r Dillon
文章隶属关系：渥太华大学生物学系，渥太华大学，P.O。 Box 450，STN A，Ottawa，ON，K1N 6N5，加拿大。
摘要：确定了19种大蒜天然健康产品（NHP）和新鲜大蒜提取物的组成，以及它们的抗菌活性。分析了19个NHP和5个新鲜的大蒜提取物标准，其主要活性成分。还将它们在水中提取5、10或15分钟，至200 mg/ml的新鲜大蒜当量。提取物最小抑制剂RY浓度（MIC）和最低杀菌浓度（MBC）针对三种指标微生物（淋病奈瑟氏菌，金黄色葡萄球菌和粪肠球菌）由肉汤微稀释法确定。虽然47％的大蒜NHP提取物在所有三个时间点上只有16％的水提取物表现出对淋病链球菌的活性，但只有16％的水提取物抑制了金黄色葡萄球菌或粪肠。通常，具有较高抗菌活性的产物包含具有与新鲜大蒜提取物相当活性的大蒜成分，而边缘抗菌活性的产物通常含有比其产物标签低的成分浓度。不同的提取时间仅影响针对淋病链球菌的抗菌活性，并倾向于与大蒜素水平相关。因此，许多提取物在组成，大呼吸蛋白：腺蛋白比和抗菌活性中均显示出差异，这引起了人们对PrepA标准的关注这些产品的评分和质量控制。