Clin Nutr。 2020 03; 39（3）：837-844。 EPUB 2019 3月27日。PMID： 30955983“> 30955983 Chang, Ming-Nan Lin, Chin-Lon Lin
Article Affiliation:Tina H T Chiu
Abstract:BACKGROUNDS & AIMS: Plant-based diets may target multiple pathways in gout pathogenesis (uric acid reduction and anti-inflammation) while improving gout associated cardiometabolic comorbidities.我们的目标是前瞻性地检查素食和痛风之间的关系，并探索这种关系是否独立高尿液血症。
方法： 我们跟随了4903个Tzu Chi Health研究的参与者（COHORT1，COHORT1，COHORT1，招募，2007-2009招募）和9032参与者在Tzu chi Chi feepiral研究中（Co chi Chi gualitian 2），直到2005年的2005年，直到2005年，招募了候选人，直到招募了End of Serlun ensellim 2在同伴中测量尿酸。通过饮食问卷评估素食状况，其中包括饮食习惯和食物频率问卷。通过与国家健康保险数据库的联系来确定痛风的发病率。通过COX回归评估素食主义者与非素食主义者的痛苦比例，并根据年龄，性别，生活方式和代谢危险因素进行调整。在同伴中还调整了高尿酸血症。
结果： 在同伴中，lacto-ovo素食主义者具有最低的尿酸浓度4.96，5.11 mg/DL，分别）；在29,673人的随访中发生了65例痛风案件；素食者的痛风风险较低（无需调整高尿素：HR：0.33; 95％CI：0.14，0.79;高尿酸血症的调整：HR：HR：0.40; 95％CI：0.17，0.97）。 In Cohort2, 161 gout cases occurred in the 83,019 person-years follow-up, and vegetarians also experienced a lower risk of gout (HR: 0.61; 95% CI: 0.41, 0.88).
CONCLUSION: Taiwanese vegetarian diet is associated with lower risk of gout.这种保护性关联可能独立于基线高尿酸血症。
注册的研究： url：https：//www.clinicaltrials.gov。唯一标识符：NCT03470584。