来自凤凰菌的新型稳定蛋白酶抑制剂，具有抗菌和抗肿瘤活性

ikram Jemel

纯化并表征了一种从日期棕榈花（PIDF）中分离出来的新型蛋白酶抑制剂。进行热和酸性处理步骤，然后使用乙醇沉淀和逆相高性色谱法将这种天然蛋白酶抑制剂纯化为均匀性，单个带约19 kDa。稳定研究描述了PIDF完全刺伤在40°C下LE在50°C加热24小时后保留其初始活性的65％。通过添加钙，牛血清白蛋白和山梨糖醇以及金属二价阳离子，尤其是MGAND HG，可以显着增强其在70°C下的热稳定性。该蛋白酶抑制剂对治疗性蛋白酶的抑制作用很高，包括胃蛋白酶，胰蛋白酶，胰胆红蛋白酶和胶原酶，并充当某些商业微生物蛋白酶的有效抑制剂。此外，观察到针对克（+）和克（ - ）细菌菌株的有效抗菌光谱以及有效的抗真菌作用。它对人结肠直肠癌细胞LOVO和HCT-116系的细胞毒性表明，PIDF可以作为抑制人类结肠癌的新治疗靶标。