摘要标题：
茴香油的化学成分和抗菌活性（Cuminum cyminum，apiaceae）。
摘要来源：
nat prod commun。 2010年9月； 5（9）：1355-8。 PMID： 20922990“ Buchbauer，Erich Schmidt，Velizar Gochev，Tanya Girova，Teodora Atanasova，Albena Stoyanova
文章隶属关系：Kurt Kitzing Co.，Hinterm Alten Schloss 21，D-86757 Wallerstein，Dermany。 使用GC-MS和GC-FID分析了来自四个不同地理起源的Cumin油样品（Cuminum cyminum L.），以进行定性和定量组成。所有小茴香油中的主要化合物是单烯苯β-苯二烯，p-甲烷和伽马 - Pinene和Terpenoid醛cuminic醛和异构体甲醛。使用琼脂扩散和串行稀释方法对所有精油和茴香醛进行测试，以针对从不同的食物来源（猪肉圆角，切碎的肉和香肠）和临床分离株以及三种不同的念珠菌分离株以及三种不同的念珠菌分离物中分离出的不同革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌。除假单胞菌属外，所有的小茴香油和茴香醛对所有测试的生物均表现出相当大的抑制作用。
。