在健康成年人的酒精宿醉上混合水果和蔬菜汁

min-ju kim

这项研究的目的是研究混合果汁和植物果汁对健康成人酒精宿醉的影响，在随机的杂种果汁中，绿色绿色果汁和绿色珍珠汁（Agpear gree grape and greation and pear ear gree gree gre gre gre gre and pear greation and pear greation and e ag pear and pear）果汁以1：1：1的比例。测量了AGP汁的酒精脱氢酶（ADH）和醛脱氢酶（ALDH）活性。十五健康成人喝酒（1.25 g/kg的体重），以及水（对照组）或AGP汁（AGP果汁组）。收集血液，并在饮酒后0到360分钟测量呼气空气酒精水平。与对照相比，AGP汁具有较高的ADH和ALDH活性。饮用AGP汁后，呼气空气和血浆中的峰值酒精水平明显低于饮用水后的峰值。 AGP果汁组的呼气空气和等离子酒精曲线下的面积低于对照组的面积。与对照组相比，AGP果汁消耗量可显着降低酒精摄入后的口渴和头痛评分。这些数据表明，AGP汁可以通过增强酒精代谢酶活性来导致消除酒精毒性和宿醉症状。