开心果摄入量增加了高密度脂蛋白水平，并抑制大鼠中的低密度脂蛋白氧化。
摘要来源：
tohoku J Exp Med。 2007年5月； 212（1）：43-8。 PMID： 17464102“ Gergerlioglu，Hakim Celik，Emine Herken，Abdullah Yaman，Mehmet Tarakcioglu，Serdar Soydinc，Ibrahim Sari，Ibrahim Sari，Vedat Davutoglu
摘要：摘要：，有越来越多的证据表明，越来越多的证据表明，越来越多的坚果对冠状动脉疾病的保护作用通过改善coronary Artery Artery Corex，并改善了LIPID LIPID LIPID LIPID lip，并构成了niping lip niping liping lip niping lip niping lip niping condibing。但是，有关开心果坚果的数据是有限的，据我们所知，尚无研究研究开心果摄入对脂质氧化和血清抗氧化剂水平的影响。因此，这项研究试图确定开心果摄入量对血清脂质的影响，并确定动力的消费是否可以改变血清抗氧化剂水平。将大鼠随机分为三组（每人n = 12）：对照组喂养基本饮食10周，并喂养基本饮食加开心果，分别构成了每日热量摄入量的20％和40％。与未服用开心果的人相比，开心果的消费量增加了高密度脂蛋白（HDL）水平的20％，增加了高密度脂蛋白（HDL）水平，总胆固醇（TC）/HDL比降低。但是，开心果消耗不受TC，低密度脂蛋白（LDL）胆固醇和甘油三酸酯水平的影响。与对照组相比，开心果的消费量为20％的每日热量摄入量增加了35％的血清氧蛋白酶活性，而芳基酯酶活性增加了60％，已知可以抑制LDL胆固醇氧化。然而，当开心果摄入量增加到每日热量摄入量的40％时，抗氧化活性的增加被削弱。总之，目前的结果表明，开心果的消费量为每天的20％热量摄入可显着改善HDL和TC/HDL比，并抑制LDL胆固醇氧化。这些结果表明，开心果可能对预防和治疗冠状动脉疾病有益。