HDL-胆固醇果汁在患有高胆固醇血症受试者中的HDL-胆固醇促进作用。
摘要来源：
am j Clin Nutr。 2000年11月； 72（5）：1095-100。 PMID： 11063434“> 11063434 piché，p serratore
摘要：
背景：橙汁 - 一种维生素C，叶酸和类黄酮的丰富来源，例如硫素诱导动物中的降胆固醇反应。目的：我们确定橙汁是否有益地改变了中度高胆固醇血症受试者的血脂。设计：样本由16位健康男性和9名健康女性组成，血浆总升高和LDL-胆固醇以及正常的血浆三酰基甘油浓度。参与者将1、2或3杯（每杯250毫升）依次融入饮食中，每个剂量在4周期间。这是遵循的在5周的冲洗期间进行了编辑。血浆脂质，叶酸，同囊（E）和维生素C（依从性标记）浓度在基线，每次处理后和冲洗期之后测量。 RESULTS: Consumption of 750 mL but not of 250 or 500 mL orange juice daily increased HDL-cholesterol concentrations by 21% (P: <0.001), triacylglycerol concentrations by 30% (from 1.56 +/- 0.72 to 2.03 +/- 0.91 mmol/L; P: <0.02), and folate concentrations by 18% (P: <0.01);将LDL-HDL胆固醇比降低了16％（p：<0.005）；并且不影响同囊（E）INE浓度。在每个饮食期间（分别为2.1、3.1和3.8次），血浆维生素C浓度显着增加。结论：橙汁（750 mL/d）改善了高胆固醇学科的血脂型，确认每天消费>/= 5-10份水果和蔬菜的建议。
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