摘要标题：
健康成年人连续鸡蛋消耗后的高密度脂蛋白胆固醇变化。
摘要来源：
j med coost thai。 2008年3月； 91（3）：400-7。 PMID： 18575296“ Sitphahul，Pun-orn hongto
摘要：
目的：确定与健康年轻人的泰式生命饮食与泰国生命式饮食和血清脂质之间的关系。材料和方法：招募了35岁的56名参与者。在一种实验性胆固醇摄入方法中，所有参与者每天都会为基本饮食提供额外的鸡蛋。该项目运行了12周。结果：12周的鸡蛋消耗显着将血清总胆固醇显着增加0.27 +/- 0.15 mmol/L（10.43 +/- 5.80 mg/dl）（p <0.05）。 HDL-胆固醇（HDL-C）增加了0.55 +/- 0.06 mmol/l（21.80 +/- 2.25 mg/dl）（p <0.001），而总胆固醇（TC）降低，因为HDL-C比为0.94 +/- 1.1（p <0.001）。在LDL-胆固醇（LDL-C）和甘油三酸酯水平中未发现显着变化。本研究表明，小血清LDL-C因鸡蛋消耗的变化而发生了变化。此外，12周的鸡蛋消耗也导致HDL-C水平升高。结论：在大多数健康的成年人中，每天增加一个鸡蛋可以提高HDL-C水平并降低TC TOHDL-C的比率。因此，鸡蛋的消耗可能使血液胆固醇受益。