含有可可粉的多酚化合物的连续摄入降低了LDL氧化敏感性，并对人类血浆HDL-胆固醇浓度具有有益的影响。
摘要来源：
Proc Natl Acad Sci Sci S Sci S A. 2009 Jun 2; 2009 Jun; 106 Jun; 106; 106; 106; 106（22）：9033-8。 EPUB 2009年5月18日。PMID： 173444491 Kato，Midori Natsume，Akiko Yasuda，Toshimi Kido，Kumiko Fukuda，Yuko Muto，Kazuo Kondo
摘要：背景：可可粉：富含多酚，如儿茶素和procyanidins，并在各种模型中都显示出抑制lddl lddl lddl ydl lddl ydl lddl ydl ydl condic and andy andy andy anth anter anter anter anther anth anther anther。目的：我们检查了可可粉的长期摄入是否会在常胆脂酯血症和温和胆固醇血症的人类受试者中改变血浆脂质谱。设计：将25名受试者随机分配为12 g糖/d（对照组）或26 g可可粉和12 g糖/d（可可组）12周。在研究之前收集血液样本，并在摄入测试饮料后12周收集。测量了血浆脂质，LDL氧化敏感性和尿氧化应激标记。结果：在12周时，我们在可可组的LDL氧化滞后时间的基线水平延长了9％。可可组的延长显着大于对照组中测得的还原（-13％）。在可可组中观察到的血浆HDL胆固醇的增加（24％）明显高于对照组（5％）。在血浆胆固醇的血浆浓度和氧化的LDL之间观察到负相关。在12周时，可可组的基线浓度降低了24％。可可基团的这种减少明显大于对照组的减少（-1％）。结论：HDL-胆固醇浓度有可能增加ations可能有助于抑制LDL氧化，并且从可可粉中得出的多酚物质可能有助于HDL胆固醇的升高。