饮食棕榈油油对孤立大鼠心脏中缺血性灌注损伤相关的氧化应激的影响。
摘要来源：
bmc pharmacol。 2004年11月9日； 4：29。 PMID： 15535879
atractive austrast Wuter（s） Dinda，Subir Kumar Maulik 摘要：
背景：棕榈油（PO），从棕榈油的精炼中获得的棕榈油（PO）富含单不饱和脂肪酸和抗氧化剂维生素，并且在包括印度在内的世界许多地区，在饮食中被广泛用作油。据报道，棕榈油在与高血压和动脉血栓形成相关的氧化应激中具有有益的作用。氧化应激在心肌缺血性再灌注损伤（IRI）的病理学中起主要作用，这是缺血性心脏病的常见续集。抗氧化剂对BO具有有效的治疗作用缺血性心脏病和缺血性灌注损伤。然而，缺乏有关PO对缺血性重新灌注损伤的影响的信息。在本研究中，在一个分离的大鼠心脏模型中研究了饮食棕榈油油对与IRI相关的氧化应激的影响。两性的Wistar大鼠（150-200 gm）分为三组（n = 16）。用两种不同剂量[5％V / W（PO 5）和10％V / W（PO 10）的棕榈油油补充棕榈油油补充棕榈油蛋白油喂食30天。对照大鼠（C）以正常饮食喂食。 30天后，每组的一半大鼠接受体外心肌IRI（全球缺血的20分钟，然后再灌注40分钟）。然后对所有组的心脏进行生化和组织病理学研究。 ANOVA然后进行Bonferroni测试的一种方式来测试显着性，值表示为平均值+/- SE（p <0.05）。结果：我的与C组相比，仅在PO 5组中仅在PO 5组中，心肌硫代吡啶甲酸反应性物质（TBAR）（TBARS）没有明显变化的心痛过量酶（CAT），超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）活性没有显着变化。在接受脑缺血性灌注（C IR）的对照大鼠中观察到心肌TBAR和心肌内源性抗氧化剂（SOD，CAT和GPX）的耗竭以及明显的心肌细胞损伤。与C IR组相比，受到棕榈油蛋白油喂养的大鼠的心脏喂养大鼠（PO 5 ir和PO 10 IR）受到免受TBAR的增加和内源性抗氧化剂的耗竭的保护。治疗组中没有明显的肌细胞损伤。 结论：本研究首次证明了饮食棕榈油油会保护大鼠心脏免受与缺血性重灌注损伤相关的氧化应激。。