蔓越莓饮料对感染受试者氧化应激和肠道菌群的影响：一项随机，双盲，安慰剂对照试验。
摘要来源：
食物功能。 2021年8月2日； 12（15）：6878-6888。 PMID： 341266630“> 34126630 Chongxiu Sun，Mengru Jia，Song Lin，Ke Xiong，Aiguo Ma
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摘要：幽门螺杆菌幽门螺杆菌诱导的氧化应激在胃疾病中起重要作用。幽门螺杆菌干扰肠道菌群。目的是研究蔓越莓饮料对幽门螺杆菌阳性受试者中氧化应激生物标志物和肠道菌群的影响。 171幽门螺杆菌阳性参与者被随机分配给三组之一：高剂量（HCB； 480 ml蔓越莓饮料），低剂量（LCB； 240 mL蔓越莓饮料加240 mL PlacEBO）和安慰剂（480毫升）。受试者每天食用饮料4周。分析禁食的血液样品中的氧化应激生物标志物。通过16S rRNA测序分析肠道微生物组。 Compared with the placebo, HCb resulted in a significantly higher increase of total antioxidant capacity (mean± SD: 1.39 ± 1.69 IU mL-1vs. 0.34 ± 1.73 IU mL-1; p<0.001) and a higher decrease of the lipid peroxidation product malondialdehyde (-7.29± 10.83 nmol mg-1vs. -0.84 ± 15.66 nmol mg-1; p = 0.025）。观察到对超氧化物歧化酶升高的显着剂量依赖性作用（p <0.001）。微生物组的数据表明，食用HCB和LCB导致假单胞菌的显着降低（p <0.05）。总之，当前的研究表明，食用蔓越莓饮料可显着改善幽门螺杆菌阳性受试者的抗氧化剂状态，这可能与肠道菌群的重塑有关。
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