固醇，固醇和5-烷（En）Ylresorcinols来自小麦，黑麦和玉米麸皮油，及其对Epstein-Barr病毒激活的抑制作用。
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J Agric Food Chem。 2003年11月5日； 51（23）：6683-8。 PMID： 14582960“> 14582960 Tokuda, Motohiko Ukiya, Hiroshi Higashihara, Teruo Mukainaka, Masao Iizuka, Yoshiharu Hayashi, Yumiko Kimura, Hoyoku Nishino
Abstract:Sterol ferulate, free sterol, and 5-alk(en)ylresorcinol constituents of wheat, rye, and corn bran oils were研究。在固醇系硫酸盐中，一种新型化合物，24-甲基乙醇菌醇（7），以及六种已知的化合物，即24-甲基胆碱菌捕剂（1），24-甲基胆固醇（2），2），2），2-甲基溶质质，2-甲基溶质脂质（2-甲基溶质固醇（2），2-甲基胆固醇（2），2-甲基胆固醇（3），stigmastanol ifulter（4），sitotter（4）含有（4）含有sitosterol-serotter oferal ant serotter ofertor of（6）解决和表征。分离并鉴定了五种已知的游离固醇，即24-甲基胆固醇（8），柱头醇（9），静脉固醇（10），Schottenol（11）和Stigmasterol（12）。在小麦和黑麦麸皮中发现了5-（EN）ylresorcinols，但在玉米麸皮油中没有发现。其中一种新化合物，5-N-（2-oxo-14-Z-Heneicopenyl）resorcinol（19）和七种已知化合物，即5-N-甲基二烷基 - （13），5-N-Nonadecyl-（14），5-N-N-N-Heneicosyl-（5-N-Heneicosyl-（15），5-N- tricosyl-（5-N- tricosyl-（5-N- tricosyl-（16）），5-N-N-persyl-5-N-Persyl-（17）分离并表征5-N-（14-Z-硝基苯） - （18）和5-N-（2-氧胆素基）溶质醇（20）。根据12-O-tetradecanoylphorbol-13-乙酸酯（TPA）在Raji细胞中诱导Epstein-Barr病毒早期抗原（EBV-EA）的抑制作用，评估了这些化合物，这是抗肿瘤启动子的主要筛选测试。四种1、2、4和11的化合物对EBV-EA诱导表现出有效的抑制作用。