专有的中国红外饮食补充剂的降低胆固醇的作用。
摘要来源：
am j Clin Nutr。 1999年2月； 69（2）：231-6。 PMID： 9989685“> 9989685 GO
摘要：全文：“背景：我们检查了中国专有的中国人红色选手蛋白质补充剂在美国人群中使用类似于美国心脏协会的饮食中的饮食中的饮食中的饮食饮食类似于美国心脏协会的饮食，该饮食是使用双重，安慰剂控制，前瞻性的，前瞻性的12-WK对照中的饮食饮食的饮食。与饮食的影响分开：高脂血症的83名健康受试者（46名男性和37岁的女性）L/L（204-338 mg/dl）; LDL胆固醇，3.31-7.16 mmol/L（128-277 mg/dl）;三酰基甘油，0.62-2.78 mmol/L（55-246 mg/dl）;和HDL胆固醇0.78-2.46 mmol/L（30-95 mg/dl）]，他们未接受降低脂质药物的治疗。用红酵母米（2.4 g/d）或安慰剂治疗受试者，并指示食用饮食，从脂肪中提供30％的能量，少于饱和脂肪的饮食，每天<300 mg胆固醇。主要结局指标是总胆固醇，总三酰基甘油以及在第8、9、11和12周测量的HDL和HDL和LDL胆固醇。结果：与Red-east-Rice组中的基线和8周之间的总胆固醇浓度显着降低，与安慰剂 - 安慰剂培养的组相比[（x +//x +//6.57.57）， mg/dl）至5.38 +/- 0.80 mmol/l（208 +/- 31 mg/dl）; p <0.001]。通过补充剂，LDL胆固醇和总三酰基甘油还会降低。 HDL胆固醇没有显着变化。 结论：红酵母大米明显红色与安慰剂相比，UCES总胆固醇，LDL胆固醇和总三酰基甘油浓度相比，提供了一种新的，新颖的，基于食物的方法，用于降低一般人群中的胆固醇。” 。