摘要标题：
葡萄粉的消耗会影响大鼠神经变性相关的脑蛋白的表达，从而长期喂养高果糖高脂饮食。
摘要来源：
j Nutr Biochem。 2017年3月2日； 43：132-140。 EPUB 2017 3月2日。PMID： 28285155 28285155 Yi-wen Chien，Chi-Hao Wu，Jung-Su Chang，Ching-i Lin，Shyh-Hsiang lin
文章隶属关系：hsiang liao
摘要：大脑中的异常葡萄糖代谢与认知能力下降有关。由于葡萄富含产生抗氧化和降糖作用的多酚，因此我们研究了葡萄消耗如何影响喂养高果糖 - 高脂（HFHF）饮食的老年大鼠神经变性脑相关的脑蛋白的表达和/或磷酸化。从8周到66周的HFHF饮食中维持Wistar大鼠，然后以含3％或6％葡萄粉的HFHF饮食作为干预措施12周。进行蛋白质印迹以测量几种皮质和海马蛋白的表达/磷酸化水平，包括淀粉样蛋白前体蛋白（APP），tau，磷脂酰氨基辛醇-3-激酶（PI3K），细胞外信号外调节的基因酶（ERK）的受体，用于先进的彩格两种因子2 RAGES，ERY（RAGES），ERY（RAGES），RISY（RAGES） （NRF2）和脑衍生的神经营养因子（BDNF）。在饮食中包括多达6％的葡萄粉，显着降低了愤怒的表达和tau高磷酸化，但上调了NRF2和BDNF的表达，以及PI3K和ERK的磷酸化，在喂养HFHF饮食的老年大鼠的脑组织中。因此，葡萄粉的消耗在HFHF-Diet-fiet的大鼠中产生了有益作用，表现出可以改善大脑中神经变性相关蛋白的变化的潜力。