摘要标题：
糖业和冠状动脉疾病研究：内部行业文件的历史分析。
摘要来源：
jama jama intern Med。 2016年9月12日。epub 2016 8月12日。PMID： 27617709 27617709 Schmidt，Stanton A Glantz
文章隶属关系：Cristin e Kearns
摘要：1950年代出现的冠状心脏病（CHD）风险的预警信号（CHD）风险。我们研究了与早期辩论有关的糖研究基金会（SRF）的内部文件，历史报告和陈述，涉及有关CHD饮食原因和汇编发现的饮食辩论，并以时间顺序为叙事案例研究。 SRF于1965年赞助了其第一个CHD研究项目，这是一篇在《新英格兰医学杂志》上发表的文献评论，该评论将脂肪和胆固醇挑选为CHD的饮食原因，并淡化了证据。T蔗糖消耗也是一个危险因素。 SRF设定了评论目标，贡献了包含的文章，并获得了草案。 SRFS的资金和角色未披露。我们的发现以及最近对制糖行业文件的其他分析表明，该行业在1960年代和1970年代赞助了一项研究计划，这些研究计划成功地对蔗糖的危害产生了怀疑，同时促进了脂肪作为CHD的饮食罪魁祸首。决策委员会应考虑减少对食品行业资助的研究的重量，包括机械和动物研究以及评估添加糖对多种冠心生生物标志物和疾病发展的影响的研究。