摘要标题：
体外咖啡提取物的抗病毒活性。
摘要来源：
食物化学毒素。 2008年6月； 46（6）：1919-24。 EPUB 2008 1月26日。PMID： 18314244 18314244 Misao Uozaki, Kazuko Tsujimoto, Hisashi Yamasaki, A Hajime Koyama
Abstract:Both hot water extracts of coffee grinds and instant coffee solutions inhibited the multiplication of herpes simplex virus type 1, a representative enveloped DNA virus, when they were added to the culture medium of the virus-infected cells at a dose of one fifth the适合饮酒的浓度。抗抑郁活性与咖啡磨的供应商（公司）和生产咖啡豆的供应商（公司）无关。进一步的表征表明，有两种不同的机制，咖啡提取物施加抑制作用病毒感染的活动； （1）在感染细胞中病毒繁殖的后期，病毒颗粒的感染性直接失活（即，病毒活性）和（2）抑制后代感染性病毒形成。咖啡因，但不能在某种程度上抑制病毒繁殖，但没有含有奎宁酸和绿原酸，但是它们都没有显示出病毒性活性，这表明咖啡提取物中的其他成分必须在观察到的抗病毒活性中起作用。此外，咖啡提取物抑制了脊髓灰质炎病毒的繁殖，一种非发育的RNA病毒，但对该病毒没有病毒核作用。