摘要标题：
香蕉皮在成熟的不同阶段对人红细胞氧化溶血的抗氧化活性和保护作用。
摘要来源：
appl appl biiochem biotechnol。 2011年8月; 164（7）：1192-206。 EPUB 2011 3月3日。PMID： 213697778“> 21369778 Dwivedi，Gyanendra Kumar rai
文章隶属关系：Shanthy Sundaram
摘要：植物化学物质（例如多酚和类胡萝卜素）变得重要性，因为它们对人类健康及其多重生物学作用，例如抗氧化，反氧化，反毒素和基于对抗氧化，抗氧化，抗氧化剂，抗氧化和基于对抗氧化的生物学效应 特性。香蕉皮是纸浆工业中的主要副产品，它含有各种生物活性化合物，例如多酚，类胡萝卜素等。在本研究中，成熟，溶剂极性对TH的影响研究了粗香蕉皮的生物活性化合物的含量以及未成熟，成熟和渗漏的成熟香蕉果实在过氧化氢诱导的溶血及其抗氧化能力上的保护作用。在成熟的不同阶段（未成熟，成熟，成熟的渗漏）的香蕉（Musa Paradisica）果皮用70％的丙酮处理，这些丙酮由水，乙酸乙酯，氯仿（Chcl₃）和己烷顺序按极性分配。通过红细胞溶血测定法，自由基清除（1,1-二苯基-2-苯基-2-苯羟基自由基自由基消除）和超氧化物歧化酶活性评估样品的抗氧化活性。叶核试剂测定法用于估计提取物的酚含量。这项研究的发现表明，未成熟的香蕉皮样品的抗氧化效力比成熟和漏水成熟的效力更高。进一步的分馏，未脱毛的乙酸乙酯和水溶性分数显示高抗抗菌Xidant活性分别比Chcl₃和己烷级分。在未成熟，成熟和漏水的香蕉皮阶段发现了自由基清除能力和酚类化合物含量之间的正相关。