通过模拟胃肠道消化获得的胸膜中的蛋白质水解物在HO造成的PC12细胞中表现出神经保护作用。
摘要来源：
j j食品生物化学。 2021年7月26日：E13879。 EPUB 2021年7月26日。PMID： 34309037 Liao，Rui Huang，Juan Wang，Yizhen Xie，Huiping Hu，Jumei Zhang，Qingping Wu，Yu ding
文章隶属关系：shujian Wu
摘要：神经变性疾病是在威胁性疾病中的疾病中被认为是疾病中的疾病。越来越多的证据表明，具有神经保护作用的抗氧化剂水解物/肽可能会缓解神经退行性疾病。然而，蘑菇的相关研究是其起步阶段的抗氧化剂水解物/肽的最丰富来源之一。因此，蛋白质水解酸盐的体外神经保护作用在这项研究中研究了吉斯特拉努斯胸膜胸腔。蛋白质从盖斯特拉努斯（P. geesteranus）中提取，然后通过模拟的胃肠道消化水解。通过HO损伤的PC12细胞评估蛋白质水解酸盐的神经保护作用。水解酸盐表现出优质的抗氧化能力，并且具有较高的疏水氨基酸（例如亮氨酸，丙氨酸和苯丙氨酸）。在用水解物处理下，均未观察到PC12细胞中的细胞毒性和ROS的增加。但是，在PC12细胞中与水解物的预处理，然后通过HO损伤，显着减弱了ROS的产生，并增强了内源性抗氧化剂酶的活性和mRNA表达（Catalase（Catalase）（Catalase（Cat），谷胱甘肽过氧化物酶（GPX），GPX）和超级氧化物歧化酶（SOD）（SOD）），以26.68％的cinter tocl cint。水解物在HO损伤的PC12细胞中表现出强大的神经保护活性，可能通过减少ROS的产生并增强抗氧化剂酶系统的活性。实际应用：通过模拟胃肠道消化，从胸膜蛋白质胸膜蛋白质获得了具有神经保护作用的抗氧化剂水解物，在氧化受损的PC12细胞中表现出极好的保护效果。进一步的研究表明，Hydroysates预防可能会发挥抗氧化活性，不仅作为清除ROS的外源性抗氧化剂，而且还可以作为调节基因调节剂来调节内源性抗氧化剂基因表达。这些结果表明，通过胃肠道消化源自盖斯特拉氏菌的抗氧化肽的潜力可以作为预防，缓解甚至治疗神经退行性疾病的生物活性分子的来源。
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