摘要标题：
燕麦葡萄糖的降低胆固醇效应。
摘要来源：
Nutr Rev. 2011 Jun; 69（6）：299-309。 PMID： 21631511
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摘要：升高的总脂蛋白（LDL）胆固醇水平升高被认为是心血管疾病的主要危险因素。燕麦葡聚糖是一种在燕麦的胚乳细胞壁中发现的可溶性饮食纤维，由于其降低胆固醇的特性，引起了人们的极大兴趣。美国食品药品监督管理局（FDA）批准了1997年燕麦中β-葡聚糖可溶性纤维的健康主张，以降低质苯酚水平和心脏病的风险。同样，同样，在2004年，英国联合健康索赔计划（JHCI）允许降低胆固醇的健康要求对OAT oatβ-β-Glucan的健康要求。 The目前的综述旨在调查最新研究的结果是否与FDA和JHCI得出的原始结论一致。该分析的结果表明，在过去13年中进行的研究支持以下暗示：每天至少3 g的燕麦β-葡聚糖可能会降低血浆总脂蛋白（LDL）胆固醇水平5-10％的正差脂蛋白或高胆固醇脂质脂质脂脂质受试者。本文所述的研究表明，平均而言，燕麦消耗分别与总计和LDL胆固醇水平分别降低了5％和7％。重要的科学一致性继续支持燕麦β-葡萄糖血液胆固醇水平之间的关系，新数据与FDA和JHCI的早期结论一致。
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