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来自食用糊状的糊状造成的糊状化合物的分子作用。 2018年1月24日； 9（1）：53-69。 PMID： 29177335“> 29177335 soler-rivas
文章隶属关系：alicia gil-ramírez
摘要：胆固醇水平严格调节以维持其稳态；因此，如果不被饮食吸收，胆固醇生物合成途径将得到增强，反之亦然。如今，针对降胆固醇患者的普遍处方治疗旨在减少胆固醇肠道吸收和/或其内源性生物合成。但是，当高胆固醇血症仍处于F的消耗时与使用药物相比，具有降低胆固醇能力的OOD产品更需要。补充降胆固醇化合物的销售食品仅是抑制吸收胆固醇吸收的机制（即植物固醇和谷物β-葡聚糖）。但是，从可食用蘑菇获得的某些真菌提取物可能能够通过策略，药物和功能性食品来调节胆固醇水平。体外和体内研究表明，与胆固醇稳态有关的真菌固醇（例如SREBF2和NR1H4（FXR））和其他特定的蘑菇提取物（β-葡聚糖和其他水溶性化合物）也刺激了类似于类似的转录特征，类似于Simvastatin或e zetimib（两者）。这些和其他观察结果表明，蘑菇提取物的降胆固醇效果可能是由于转录和转录后调制引起的，除了其他间接效应。