咖啡和茶的消费量以及各种原因导致的死亡率、心血管疾病和癌症：亚洲队列联盟前瞻性研究的汇总分析。
摘要来源：Int J Epidemiol。 2021 年 9 月 1 日。Epub 2021 年 9 月 1 日。PMID：34468722
摘要作者：Sangah Shin、Jung Eun Lee、Erikka Loftfield、舒小欧、Sarah Krull Abe、Md Shafiur Rahman、Eiko Saito、Md Rashedul Islam、Shoichiro Tsugane、Norie Sawada、Ichiro Tsuji、Seiki Kanemura、Yumi Sukawara、Yasutake Tomata、Atsuko Sadakane、Kotaro Ozasa、Isao Oze、Hidemi Ito、申明熙、安尹玉、朴秀克、 Aesun Shin、Yong-Bing Shang、Hui Cai、Woon-Puay Koh、Jian-Min Yuan、Keun-Young Yoo、Kee Seng Chia、Paolo Boffetta、Habibul Ahsan、We Cheng、Manami Inoue、Daehee Kang、John D Potter、Keitaro松尾、乔友林、纳撒尼尔·罗斯曼、拉什米·辛哈
文章隶属：Sangah辛抗体stract：
背景：越来越多的证据表明，喝咖啡可以降低死亡风险，但有关亚洲人喝茶的证据有限。我们研究了亚洲人群咖啡和茶的摄入量与死亡率之间的关联。
方法：我们使用了来自 12 个前瞻性队列的数据这项研究包括亚洲队列联盟在中国、日本、韩国和新加坡进行的 248 050 名男性和 280 454 名女性。我们使用 Cox 比例风险回归模型估计了咖啡、绿茶和红茶摄入量与死亡率的研究特定关联，并使用随机效应模型汇总了研究特定风险比 (HR)。
结果：随访期间总共发现 94 744 例死亡，平均死亡人数为 6.5 至22.7岁。与不喝咖啡的人相比，每天至少喝五杯咖啡的男性和女性患各种疾病的风险降低了 24% [95% 置信区间 (CI) 17%, 29%] 和 28% (95% CI 19%, 37%)分别导致死亡。同样，我们发现男性和女性的咖啡摄入量与心血管疾病 (CVD) 特异性和癌症特异性死亡率呈负相关。饮用绿茶与降低全因死亡风险、心血管疾病和其他原因死亡风险相关，但与癌症死亡风险无关。饮用绿茶与 CVD 特异性死亡率之间的关联特别强，每天至少喝五杯绿茶的男性 HR (95% CI) 为 0.79 (0.68, 0.91)，女性为 0.78 (0.68, 0.90)与不喝茶的人相比。红茶消费与死亡率之间的关联很弱，不同消费类别之间没有明显的趋势。
结论：在亚洲人群中，咖啡消费量较低总体死亡风险以及心血管疾病和癌症死亡风险较低。饮用绿茶可以降低全因死亡和心血管疾病的风险。