摘要标题：
椰子蛋白在高胆固醇血症大鼠中的降脂性和抗氧化作用。
摘要来源：
clin ther。 2010年5月； 32（5）：909-14。 PMID： 11883511
attrack atramp abressing（s）在饲喂含饮食的高脂胆固醇的大鼠中，研究了脂质和脂质过氧化物的代谢。另外，将椰子蛋白的作用与喂养L-精氨酸的大鼠进行了比较。结果表明，在血清和较高水平的血清HDL胆固醇中，那些喂养椰子蛋白和喂养L-精氨酸的总胆固醇，LDL+ VLDL胆固醇，甘油三酸酯和磷脂的水平明显较低。在这些组中，组织中总胆固醇，甘油三酸酯和磷脂的浓度较低。肝胆固性增加增加了，从e将标记的乙酸盐掺入自由胆固醇的速率更高。观察到胆固醇向胆汁酸的转化增加，并观察到胆汁酸的粪便排泄增加。喂养椰子蛋白会导致心脏中丙二醛的水平降低，超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活性增加。补充椰子蛋白会导致尿液排泄增加，这意味着精氨酸转化为一氧化氮的速率更高。在本研究中，精氨酸补充组和椰子蛋白喂养组产生了相似的作用。这些研究清楚地表明，椰子蛋白能够降低高脂胆固醇饮食引起的高脂血症和过氧化作用，并且这些作用主要由其中存在的L-精氨酸介导。 >