澳洲坚果消耗降低了高胆固醇血症男性的血浆总和胆固醇水平。
j Nutr。 2003年4月； 133（4）：1060-3。 PMID： 12672919“隶属关系：营养与饮食学，卫生科学学院，卫生学院，纽卡斯尔大学，新南威尔士州卡拉汉，纽卡斯尔大学。 进行了这项研究以评估澳洲坚果降低胆固醇的潜力。给出了17个高胆固醇血症的男性（平均年龄54岁）的澳洲坚果（40-90 g/d），相当于15％的能量摄入量，为4周。血浆总胆固醇，LDL胆固醇，HDL胆固醇，甘油三酸酯和同型半胱氨酸构造在治疗前后，确定血浆脂质的NTRATION和脂肪酸组成。血浆MUFA 16：1（n-7），18：1（n-7）和20：1（n-9）在干预澳洲坚果后升高。血浆（N-6）和（N-3）PUFA浓度不受澳洲坚果消耗的影响。在澳洲坚果消耗后，高胆固醇血症患者的血浆总胆固醇和LDL胆固醇浓度分别降低了3.0和5.3％，HDL胆固醇水平增加了7.9％。血浆甘油三酸酯和同型半胱氨酸浓度不受治疗的影响。澳洲坚果消耗与MUFA的相对摄入量显着增加以及饱和脂肪酸和PUFA的相对摄入量的显着增加有关。这项研究表明，作为健康饮食的一部分，澳洲坚果的消耗有利地改变了高胆固醇血症男性的血浆脂质谱，尽管脂肪含量很高。
营养与饮食学，卫生科学学院，卫生学院，纽卡斯尔大学，新南威尔士州卡拉汉，纽卡斯尔大学。 进行了这项研究以评估澳洲坚果降低胆固醇的潜力。给出了17个高胆固醇血症的男性（平均年龄54岁）的澳洲坚果（40-90 g/d），相当于15％的能量摄入量，为4周。血浆总胆固醇，LDL胆固醇，HDL胆固醇，甘油三酸酯和同型半胱氨酸构造在治疗前后，确定血浆脂质的NTRATION和脂肪酸组成。血浆MUFA 16：1（n-7），18：1（n-7）和20：1（n-9）在干预澳洲坚果后升高。血浆（N-6）和（N-3）PUFA浓度不受澳洲坚果消耗的影响。在澳洲坚果消耗后，高胆固醇血症患者的血浆总胆固醇和LDL胆固醇浓度分别降低了3.0和5.3％，HDL胆固醇水平增加了7.9％。血浆甘油三酸酯和同型半胱氨酸浓度不受治疗的影响。澳洲坚果消耗与MUFA的相对摄入量显着增加以及饱和脂肪酸和PUFA的相对摄入量的显着增加有关。这项研究表明，作为健康饮食的一部分，澳洲坚果的消耗有利地改变了高胆固醇血症男性的血浆脂质谱，尽管脂肪含量很高。
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