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摘要来源：
j dairy sci。 2003年7月； 86（7）：2452-61。 PMID： 12906063“> 12906063 Oshida，Hiramatsu，K Iwatsuki，s Kokubo，hosono
文章隶属关系：j z z xiao
摘要：
牛奶产物由双歧杆菌long菌菌株BL1发酵的效果，bl1，bl bl1，ber bl1，be bl1，be bl1，be bl1，be bl1，be bl1，be bl1，对老鼠和猫的血液中的血脂。将大鼠喂食富含胆固醇的实验饮食，补充了1）酸性牛奶的冻干粉末（对照），2）牛奶用普通酸奶起动器的混合培养物发酵在嗜热链球菌和Delbrueckii subsp中摆姿势。保加利亚（SL）和3）分别用益生菌B. longum菌株BL1发酵的双歧杆菌牛奶。与对照组相比，双歧杆菌喂养的牛奶喂养可显着降低总胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酸酯的血清浓度，而高密度脂蛋白胆固醇浓度的变化没有变化。另一方面，与对照相比，血清脂质浓度的补充只会导致轻微，无显着降低。在人类研究中，将32名血清总胆固醇的受试者随机分配给220至280 mg/dl的两种治疗方法：1）摄入由普通的酸奶起动器制备的低脂饮用酸奶，由普通的酸奶促装链球菌和嗜热杆菌和L. delbrueckii subsp组成。保加利亚（P组）和2）用两种普通酸奶制备的低脂饮用酸奶的摄入量开胃菜和B. longum菌株BL1（B组）。在3 x 100 mL/天摄入4周后，在大约一半的B组受试者中观察到血清总胆固醇的降低。在中度高胆固醇血症（血清总胆固醇> 240 mg/dL）的受试者中，血清总胆固醇的降低尤其显着降低。但是，在实验期间，P组受试者中的血清脂质浓度几乎是稳定的。目前的结果表明，益生菌b. longum菌株BL1在血清脂质改善中的潜力。