摘要标题：
来自蒲公英（taraxacum mongolicum）的多糖叶：对其结构特征和生物学活动的创新干燥技术的见解。
摘要来源：
int J Biol Macromol。 2020年11月11日。EPUB2020 11月11日。PMID： 33188812 Jian-Chun Yang，Yuan-Shu He，Huan Guo，Sheng-Peng Wang，Ren-You Gan，ding-tao Wu
文章隶属关系：fen li
摘要：这项研究的目的是很好地了解创新干燥技术的影响，并了解了频率干燥技术的影响，并传统的干燥技术（vravision Dryum Drying），（传统），（传统），（传统），（传统），（传统）和热空气干燥）对蒲公英叶（DLP）多糖的结构特征和生物活性。从上述干燥技术干燥的蒲公英叶子获得了五种不同的DLP。结果表明DLP的结构特征和生物活性随不同的干燥技术而变化。通过不同的干燥技术获得的DLPS中的分子量，明显的粘度，成分单糖的摩尔比，尿酸的含量以及键合的多酚的含量，具有明显的变化，而组成型单糖的类型和主要的Glycosidic链接的类型相似。此外，结果表明，DLP，尤其是通过射频干燥获得的DLP-RF，表现出显着的抗氧化活性（ABTS，DPPH和无自由基清除活性），出色的体外抗糖化活性以及明显的体外抑制性抑制性抑制性抑制性α-葡萄糖苷酶。这项研究的结果表明，在为功能性食品和医学行业的应用提取DLP之前，可以将射频干燥用作潜在的干燥技术。