挥发性分析和UHPLC-QQQ-MS/MS多酚分析Leschenaultii DC。水果及其抗自由基和抗糖尿病特性。
抽象来源：
食物res int。 2020年7月; 133：109202。 EPUB 2020 3月30日。PMID： 32466913 Sandes, Murugan Rajan, Maria Terezinha Santos Leite Neta, Bruno Dos Santos Lima, Maria Joseli Melo de Jesus, Marina Denadai, Narendra Narain, Parimelazhagan Thangaraj, Mairim Russo Serafini, Lucindo José Quintans-Júnior, Adriano Antunes de Souza Araújo
文章隶属关系：saravanan shanmugam
摘要：在Passiflora leschenaultii DC中鉴定出二十四种酚类化合物，包括戴兹因，epicatechin和Artepillin c。通过UHPLC-QQQ-MS/MS分析进行水果。已经使用HS-SPME/GC-MS研究了Aroma曲线，该HS-SPME/GC-MS揭示了67个挥发性综合UNDS在内，包括13种萜烯，18种酒精饮料，15种酯，酮和酚酸。此外，还确定了果肉的近端组成，抗自由基和抗糖尿病活性。 P. leschenaultii的新鲜果实果肉含量更高（691.90 mg gae/g提取物）和单宁（313.81 mg gae/g提取物），并且还表现出最大的DPPH（ICOF 6.69 µg/ml）和ABTS（ICOF 6.69 µg/ml）和ABTS（9760.44 µm trolox/grox/g trolox/gtrolox equeart）。新鲜的果实果肉对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶（分别ICOF 32.20和19.81 µg/ml）酶显示出强烈的抑制作用。因此，这项工作规定了酚类化合物富含p. leschenaultii果实可以作为食物和药物配方中的潜在营养，抗氧化和抗糖尿病剂。