文章发布状态：免费摘要标题：
摘要标题：
摘要和研究摘要。
分子。 2022年1月27日； 27（3）。 EPUB 2022 JAN27。PMID： 35164115“> 35164115 Xiangjun Fang，Hailong Yang
文章隶属关系：Guoli Chang
摘要：Pomace占果汁时未使用的水果重量的20％。 Pomace含有生物活性酚类物质，例如花青素和类黄酮。为了提高pomace的利用率，使用响应表面方法（RSM）开发了残留多酚的优化提取方法。通过高性能液相色谱（HPLC）分析所得提取物，并在VIT中分析还研究了获得的多酚化合物的RO降血糖活性和抗氧化活性。最佳提取条件（产生24.37 mg·Gtotal多酚含量）为：提取温度60°C，超声波270 W，乙醇浓度为53％，提取时间为57分钟，固体与液体比率为1:34。 HPLC在Pomace提取物中鉴定出四种多酚化合物：米霉素，蓝糖苷 - 葡萄糖苷，Hyperoside和Quercitrin。 DPPH和羟基自由基清除测试表明，丙酚提取物具有强大的抗氧化能力。很明显，存在的属于Inpomace的残留多酚具有强大的降血糖活性，并且可以进一步利用汁液。