摘要标题：
在体外和计算机中探索霍普植物（Humulus lupulus L.）的两种类型的原化苦味化合物（Humulus lupulus L.）。 2021年8月30日; 370：130979。 EPUB 2021 8月30日。PMID： 34543921“> 34543921 Johnpaul，Kai Hong，Yumei Song，Xiao Yang，Chenyan LV，Changwei Ma
文章隶属关系：Limin Wang
摘要：啤酒花在自然生物活性化合物中很丰富。在这项工作中，对HOP的九种抗酸性化合物进行了对α-葡萄糖苷酶的抑制活性的评估。结果，在抑制α-葡萄糖苷酶时，四个类黄酮和一只硫醇葡萄醇（Lupulone，lp）优于阿卡罗贝斯。通过光谱方法和分子动力学模拟（MD）选择了具有两种结构的异氧化氢（IX）和LP，以进行两种结构。结果显示IX充当非竞争性抑制剂，并通过氢键，疏水性，范德华（VDW）和静电力结合在变构位点中与α-葡萄糖苷酶结合，而LP是不竞争力的抑制剂，并通过液压和VDW相互作用结合到催化位点。值得注意的是，α-葡萄糖苷酶结合位点周围的构象分别形成稳定的α-螺旋并分别在结合IX和LP后拧紧，这有助于阐明非竞争性和非竞争性抑制机制。这项工作表明，在与α-葡萄糖苷酶的相互作用机制中，两种类型的原酸苦味化合物是不差异的。