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伊朗J Pharm Res。 2016; 15（1）：301-9。 PMID： 27610171
abfcipt abfacter（s） Güdr摘要：水果的大多数抗氧化剂和抗糖尿病活性是花青素。一组多酚，负责许多水果，蔬菜和花朵的颜色。收获时间，存储条件，成熟度，提取步骤等对于基于化学成分改变的生物活性非常重要。总花色苷的自由基清除和抗糖尿病活性通过考虑四个收获时间来评估M苦瓜（Momordica Charantia Linn）果实（TAMC）。使用DPPH（•），DMPD（•+）和ABTS（•+）测定法对TAMC样品的自由基清除活性进行了评估。 9月作为收获期（TAMC-S）具有有效的DPPH（•）（SC50 2.55±0.08μg/ml），DMPD（•+）（SC50 2.68±0.09μg/ml）和ABTS（•+）（SC50 8.19 8.19±0.19±0.09μg/ml）与其他SameSpect Active相比。此外，August（TAMC-A）作为收获周期显示出对α-淀粉酶（IC50 56.86±1.12μg/mL）的影响非常强大的抑制作用，并且对α-葡萄糖苷酶（IC50 88.19±0.74μg/ml）的中度抑制活性。相比之下，药物活性成分这种果肉表现出抗淀粉酶和抗葡萄糖苷酶的活性，IC50值分别为93.07±1.49μg/ml和77.25±1.20μg/ml。这些结果表明，正确选择收获期会显着增加由于TAMC具有药物特性，因此便利花色苷数量。因此，TAMC可能对人类健康的药物制剂进行纳入可能很有趣，因为它可以抑制高血糖，因为其抗自由基活性也可以用作食品添加剂。